有這樣一個(gè)人，耄耋之齡仍活躍在食品科學(xué)與工程教學(xué)與科研的第一線(xiàn)；有這樣一種情，忍著(zhù)喪偶之痛，毅然將無(wú)私大愛(ài)灑滿(mǎn)江南；有這樣一種精神，淡泊名利甘化春泥，只為將桃李布滿(mǎn)天下……他，就是oety歐億食品學(xué)院首任院長(cháng)——姚惠源教授。

江蘇省于2016年10月-12月，在全省教育系統開(kāi)展了資助育人優(yōu)秀典型事跡材料的征集活動(dòng)。經(jīng)評審組專(zhuān)家分組初審和大組終審，最終評選出10位“江蘇最美資助人”。日前，省教育廳公布了“江蘇最美資助人”評選結果，經(jīng)學(xué)生資助中心推薦報送，oety歐億姚惠源教授當選“江蘇最美資助人”。

姚惠源教授是我國稻谷加工工程理論的奠基人之一，是農產(chǎn)品深加工領(lǐng)域的專(zhuān)家。從教五十多年來(lái)，他教書(shū)育人、著(zhù)書(shū)立說(shuō)、潛心科研取得了累累碩果。自1961年執教至今，姚教授躬身耕耘，授業(yè)解惑，培養了大批本科生及60余名碩士、博士研究生。2014年5月31日，姚惠源教授拿出夫妻兩人畢生共同積蓄中的50萬(wàn)，又憑著(zhù)他在食品業(yè)界“泰斗級”的威望、自身人格魅力和學(xué)術(shù)影響力募集資金，發(fā)起“姚惠源胡玨琴百萬(wàn)獎助學(xué)愛(ài)心基金”，目前捐款總額已達316萬(wàn)元，資助學(xué)生148人。這樣的愛(ài)心必然會(huì )在學(xué)生的心中播下愛(ài)的種子，將來(lái)他們有能力回饋社會(huì )之時(shí)，定會(huì )傳承愛(ài)心；這樣的教育理念，必然會(huì )成為中國教育發(fā)展的一大動(dòng)力。

一生科研，碩果累累；一生教育，桃李天下；一生奉獻，薪火相傳。高山仰止，景行行止，姚惠源教授向我們詮釋了教師的責任與擔當。

（文：李詩(shī)煒；審核：周雪暉）